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舌尖上的天空 | 金湯黃骨魚,暖胃更暖心

來源:我們的天空作者:季琛霖 孫澤賓責任編輯:于雅倩
2021-12-10 08:51

冬天再寒冷的風

都抵不過一碗熱騰騰的魚湯

暖著官兵的胃

快來看看兵哥的獨家魚湯秘方!

現在就把這款暖胃的魚湯做法安利給大家

讓大家在嘴饞的時候

就可以學著去做上一款

金湯黃骨魚

制作步驟:

1、將黃骨魚去除內臟和魚血、洗凈后,控干水份;

2、準備配菜:生姜切片,小蔥香菜切末,嫩豆腐切小塊裝盤備用;

3、將平底鍋燒熱,放入豬油,待豬油融化后,放入姜片,隨即把黃骨魚依次放入鍋中,煎至兩面金黃裝盤備用;

4、將鍋中加水燒開,放入煎好的黃骨魚、生姜,大火將魚湯熬至濃白色,加入豆腐、枸杞,待魚湯再次沸騰時調味;

5、在湯中加入雞精、鹽、白胡椒粉,而后出鍋撒入小蔥香菜即可。此時,暖心又又暖胃的金湯黃骨魚出鍋!

炊事員簡介

張子磊,陜西西安人,2015年9月入伍。作為連隊的給養員,張子磊非常喜愛研究各類美食,并根據連隊官兵口味偏好,在網上自主學習科學食譜、營養配比等內容,豐富連隊伙食,贏得官兵喜愛!

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