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灶臺連著戰斗力!聯勤“廚神”累計培訓223個軍營

來源:聯勤集結號作者:張紀磊  毛國峰責任編輯:于雅倩
2021-12-01 10:15

軍地名廚

走基層

名廚來了!

為基層辦暖心事,提升飲食保障效能

近日,聯勤保障部隊供應局

搞了個“大動作”

軍地名廚上高原、下山溝、進哨所

突出地域特點、注重因材施教

面對面輔導、手把手傳授

一道道美食“一路飛馳”

香飄座座基層軍營

坐下來,把計劃做實一點

好的活動要有好的方案

機關基層統籌計劃,上下聯動

坐在一起集思廣益

明確活動內容、組織分工、實施步驟

提出具體要求,層層壓實責任

“同片單位集中培訓,偏遠單位上門服務”

確保取得實實在在成效

上下溝通做好活動計劃,層層組織發動動員

理論+實踐,烹飪技能更“硬核”

活動既要上層次、還要上質量

既要重理論、還要重實操

理論和技能培訓“兩手抓”

確保傳授的菜品

基層官兵喜愛、易于加工制作

大廚“專業課”,傳授烹飪理論

實踐出真知,豐富菜品種類還要親自嘗試

大廚邊講邊做邊點評

手把手悉心指導,傳幫帶教

維護舌尖上的安全

省糧食部門、軍糧供應站糧油專家

“現身說法”

講授軍用糧油供應標準

等級鑒定、日常儲存

加工食用等基本知識

提高炊管人員業務能力

發揮軍糧使用效益

確保軍糧食用安全

贈送糧油知識叢書

人人都做一道拿手菜

給養“兵教頭”大展拳腳

各聯勤保障中心比武人員和訓練骨干

紛紛到操作臺“傳道授業”

作為給養“兵教頭”

他們為培訓人員講授

野戰給養裝備器材操作使用和維護技能

兵教兵、兵訓兵

互動效果MAX

野外炊事裝備齊全,再也不會“難為無米之炊”

野戰快餐化給養保障操作示范

你等著,我們上門來鑒定

部分炊事員駐守偏遠地區

長期在一線工作

脫不開身、離不開位

不能及時參加培訓鑒定

無法取得相應資質

針對這種情況

活動中

他們主動上門組織職業技能鑒定

基層官兵是暖胃又暖心

認真審視評判,現場點評菜品

是騾子是馬,現場實操看一看

文末福利

“智慧食堂”

最后再放出一波預告

目前我們已建成“數字化”食堂

依托前沿科技

智慧平臺、智慧廚房

智慧監管、智慧餐廳模式

全部安排上

相信不久的將來

大家也能感受到

智能交互系統,食堂也趕上現代化

炒菜機器人做的飯菜,你想嘗一嘗嗎

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